Späzli

Un peu de patience, un peu de doigté et vos efforts seront récompensés: des spätzli faits maison sont un plaisir pour les yeux et le palais.

Tresse au beurre

Le beurre confère à cette tresse une saveur incomparable et permet de la garder fraîche longtemps. Sa croûte foncée à la couleur marron/jaune est tout aussi caractéristique.

Sirop de caramel maison

Aujourd’hui, une recette simple et pratique : Le sirop de caramel. Il peut servir en cuisine, dans la pâte des gâteaux ou la crême des pana-cotta, au fnd des flans, en coulis… J’en passe et des meilleurs. Il peut aussi servir dans la préparation de cocktails, et j’avoue que le…

La Fondue

L’hiver, le froid, les activités de plein air… Quoi de mieux pour se réchauffer qu’une riche et onctueuse fondue au fromage ? Plaisir assuré. Encore faut-il que le fromage fonde bien et qu’il ne se sépare pas en une masse élastique et caoutchouteuse au fond du caquelon…

Recette de la ratatouille traditionnelle

Lorsque l’on parle de ratatouille provençale, deux écoles s’affrontent : celle qui fait mijoter tous les légumes ensemble, et celle qui les cuit séparément, avant de les rassembler dans un même faitout. J’ai choisis l’option de la ratatouille cuisson  séparée. Voilà la recette… que je fais.

slide

Invite de commande avec privilèges d’administrateur

Pourquoi ? Lancer l’invite de commande (ou command prompt) avec les privilèges peut s’avérer utile pour effectuer des commandes batch dans cette invite. Même si vous êtes sous la session Administrateur, cette invite ne se lance pas avec les privilèges élevés. C’est pourquoi j’ai rédigé cette astuce. Solutions Ne vous…

Comment cuire le saumon

Qui n’a jamais mangé de saumon trop cuit, trop sec, bref, sans saveur ? C’est bien dommage car le saumon est un poisson naturellement gras et qui se prête généralement bien à tous types de cuisson. Le secret d’un poisson bien tendre et rosé à cœur ? Une cuisson minutée….

Gâteau Nantais

Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle. C’est un heureux mariage de sucre, d’amandes, de beurre et de rhum des Antilles ; un dessert moelleux aux parfums exotiques. Recette livrée par M. Ryngel – restaurant Villa Mon Rêve

antibiotique naturel

La formule de base de ce puissant fortifiant remonte à l’Europe médiévale, c’est-à-dire à l’époque où les gens souffraient de toutes sortes de maladies et d’épidémies. Ce fortifiant est en fait un antibiotique qui tue les bactéries à Gram positif et à Gram négatif. Il dispose également d’une formule antivirale et antifongique…

Terry Pratchett : ses cinq livres incontournables

[su_note note_color= »#abcded »]Article original : Terry Pratchett : ses cinq livres incontournables[/su_note] S’il ne fallait lire que quelques titres du géant de la fantasy humoristique disparu aujourd’hui à l’âge de 66 ans, les voici. L’écrivain britannique a même écrit des recettes de cuisine. ● Les Annales du Disque-Monde C’est évidemment sa série…

Les prépositions en allemand

Elles sont toujours invariables. Certaines prépositions sont toujours suivies de l’accusatif. durch à travers, par für pour gegen vers, contre ohne sans um à, autour de Exemple : La maison est construite contre la montagne.  => Das Haus ist gegen den Berg gebaut. Certaines prépositions sont toujours suivies du datif. aus…

Cuisson magret de canard rosé

Inciser la peau en losanges. Saler au gros sel et poivrer. Cuire 8 à 10 min sur feu moyen (10) côté peau Saler et poivrer le côté sans peau. Cuire 30 sec à 1 min sur l’autre face. Réserver à 60 °C

Réparer le boot Windows 7

Le MBR (Master Boot Record) n’a pas forcément été endommagé par votre manipulation. C’est plus souvent le secteur de démarrage ou la table BCD qui a ont été corrompus. Cela peut arriver quand on joue avec des outils comme EasyBCD ou lorsque l’on tente d’installer un second système.

Cuchaule

Authenticité, finesse gustative et saveur exceptionnelle. Le pain sucré, est destiné à être consommé lors du premier repas de la journée. La Cuchaule est également dégustée lors de la Bénichon, une fête fribourgeoise. À cette occasion, on déguste la Cuchaule en apéritif avec du beurre et de la moutarde de…

Pains d’anis

Un dessert délicieux et léger. Le goût anisé surprend les papilles !

Gâteau du Vully

Le gâteau du Vully est une délicieuse spécialité régionale. La version la plus connue de ce fameux gâteau est celle au sucre et à la crème, mais il peut également se déguster salé avec du lard et du cumin.

Moutarde de Bénichon

La moutarde de Bénichon a un goût contrasté doux et épicé à la fois et c’est un produit du terroir phare de la Bénichon. On la mange sur une tranche de cuchaule trartinée de beurre pour le petit déjeuner ou tout aussi bien pour le souper.

TORTA CAPRESE

La Torta caprese est un gâteau typiquement napolitain de l’île de Capri. C’est un régal à base de chocolat et d’amandes qui ne contient pas de farine. C’est un gâteau assez plat, croustillant à l’extérieur mais humide et moelleux à l’intérieur.

Bricelets Fribourgeois

La pâtisserie familiale par excellence, présente sur la table au moment du café lors de chaque repas ou fête de famille. Une tradition fribourgeoise bien implantée.

Page suivante »